Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
09-15
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
09-15
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
09-15
Sunday
09-15