Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. 09-14 Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Trò Chơi Tư Duy
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê. Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.game hai người leo núi game cho bé 3 tuổi liên minh game Trung Hoa